Valençay 2018 – Rouge Plénitude – Sébastien Vaillant

La structure du valençay rouge est influencée par la composition de l’encépagement. Le gamay donne la tonalité générale, tandis que les cabernets et le côt renforcent la structure tannique, et le pinot noir accroît la finesse.

S’accorde avec charcuterie, poisson grillé, fromages de chèvre.