Languedoc 2016 – Sainte Cécile – Domaine de l’Engarran

Elle tient son nom d’un terroir du Château de l’Engarran.

Le visage qui s’affiche sur l’étiquette de la cuvée Sainte-Cécile est la jeune femme sculptée au centre de la façade nord, Susanne Loys de Marigny représentée sous les trois âges de la vie.

Des arômes de fruit jeune et frais. Une attaque sur le fruit souple. Des tanins bien faits. Une belle matière, assez riche. Un beau granulé. Chaleureux et long. Des arômes de fraises apparaissent après aération.