Saint-Julien 2015 – Connetable de Talbot

Il dévoile des notes de cerise rouge, de poivre blanc et de menthe qui lui apportent un côté gourmand et frais. Des nuances boisées viennent se marier à cette belle palette aromatique. Connétable Talbot 2015 offre une attaque ample et soyeuse associée à une certaine souplesse tout au long de la bouche. Elle caractérise ce vin délicat qui pourra être apprécié dans sa jeunesse. Connétable Talbot 2015 est un second vin friand et plein de plaisir.

Le Château Talbot est classé 4ème Grand Cru au classement de 1855. Il se situe à Saint-Julien dans l’appellation Médoc.

Le Château Talbot s’étend sur 110 hectares, dont 105 hectares pour les vins rouges et 5 hectares pour les vins blanc. Aujourd’hui c’est Nancy Bignon Cordier, son mari Jean-Paul, leurs enfants Philippine, Marguerite et Gustave Bignon qui détiennent Le Château Talbot.

Le Château Talbot possèdes des vignes rouges (105 hectares) et une confidentielle superficie de vignes blanches (5 hectares).

L’encépagement est composé pour les rouges de : Cabernet sauvignon 66 %, Merlot 30%, Petit Verdot 4%.

L’encépagemet pour les blancs est composé de : Sauvignon 80%, Sémillon 20%.

Connétable Talbot est le second vin du Château Talbot. C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc.

Le premier millésime de ce second vin est 1960.

L’encépagement reste équivalent au premier vin: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

Source : Le Figaro