Rhums Arrangés – Fraise carambole yuzu – Rhums de Ced’

Description : L’atelier Ti Ced’ réunit dans cette nouvelle macération saisonnière des fraises cirafine, récoltées à Pornic, uen carambole exotique ainsi qu’un jus frais pressé de yuzu intégré au préalable dans le sirop de sucre de canne et l’assemblage de deux rhums agricoles de Martinique et de Guadeloupe.

La robe : Un rosé saumoné pastel d’un bel éclat avec de jolies nuances cuivrées.

Au nez : Le pur jus de canne sublime la douceur de la fraise et l’acidulé du yuzu. La carambole apporte de la fraicheur à la recette.

En bouche : Le yuzu agit en exhausteur de saveur. Associée au rhum agricole, la fraise délivre des notes confites, pleine de gourmandise, finale fraiche et équilibrée.