Pomerol 2015 – Château Haut Maillet

Le Château Haut-Maillet est un vignoble de 5 hectares fondé il y a plus de deux siècles.

Situé au nord-est de Catusseau, sur des graves argileuses, avec des parcelles enclavées au milieu de très grands noms de l’appellation.

Le Château Haut-Maillet est vinifié de manière indépendante au Château La Cabanne ce qui permet à ce vin de bénéficier de l’équipement et des technologies de pointe de notre nouveau cuvier.

Enclavé dans les plus grands crus de POMEROL, le Château HAUT-MAILLET donne, de par son encépagement (79% Merlots), sa cuvaison d’une vingtaine de jours et son vieillissement en fûts de chêne (30% en bois neufs), un vin à la robe pourpre avec des reflets violets. Le nez est élégant, fin et fruité, aux notes légèrement épicées. En bouche, l’attaque est soutenue et l’évolution est caractérisée par des tanins ronds qui lui donnent une consistance veloutée.

Un bon équilibre d’ensemble permet de déguster le vin assez rapidement tout en gardant son potentiel de vieillissement.

Château Haut Maillet