Ouzo – Distillerie Tirnavou

Distillé deux fois à partir de raisins dans un alambic à l’ancienne en cuivre de type boiler, l’Ouzo Tirnavou tire toute sa complexité de l’anis et de 14 autres herbes et épices, comme le fenouil, la cannelle ou encore la muscade. Les différents ingrédients sont évidemment tous fraîchement récoltés avant la distillation pour préserver toutes leurs saveurs. L’Ouzo est ensuite laissé à reposer durant deux mois dans des cuves en inox pour lui conférer davantage d’homogénéité. L’Ouzo Tirnavou a été récompensé à de nombreuses reprises lors de compétitions nationales et internationales depuis plus de 100 ans. L’Ouzo se déguste généralement sur glace, parfois légèrement dilué, en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et de poissons.

Source : LMDW