Morgon 2020 – Château de Pizay

Cette appellation d’origine protégée s’étend sur 1 100 hectares et représente annuellement une moyenne de 55 000 Hl. On dit qu’il a le fruit d’un Beaujolais et le charme d’un Bourgogne.

Le sol profond constitué d’alluvions granitiques permet au Gamay de mâturer ses tanins tout en conservant le fruit apporté par le granite. Charpenté et gourmant, il vieillit bien et s’apprécie sur les viandes rouges et blanches.

Château de Pizay