Marie Blanque de Peyros – Édition N°4

• HISTOIRE
• Propriété du XVIIème siècle, reprise par le famille Lesgourgues en 1999
•  « Peyros » en gascon, signifie endroit pierreux, et décrit bien le terroir
• exceptionnel de galets roulés dont jouit la propriété

  VIGNOBLE

•  Sélection parcellaire de 2 ha exposés plein sud et sud-est
•  Terroir sablo-limoneux associé à des galets roulés et des moraines pyrénéennes.
•   Age moyen : 23 ans. Année plantation de la parcelle : 2000.
•  Rendement : 35hl/ha / Production : 7200 bouteilles
  CÉPAGE
• 100% Tannat

VINIFICATION

• Extraction par remontages, cuvaison 2 semaines
•  Micro-oxygénation sous marc
• Elevage en cuves inox
  POTENTIEL DE GARDE
• 10 ans
  NOTES DE DÉGUSTATION
•  Belle couleur rouge profond.
•  Le nez est profond et dévoile une belle fraîcheur ainsi que des arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, l’attache est révèle une belle rondeur et une sucrositébien intégrée. La bouche évolue vers des notes d’épices, tout en laissant place à des tannins fins et soyeux en finale.
  CONSEILS DE DÉGUSTATION
•  Un vin tout en pureté pour accompagner des planches et des plats canailles à partager entre amis