Marc de Bourgogne – 2018 – Domaine Guillemot-Michel

Le Marc de Bourgogne est le résultat de la distillation du résidu de presse des vins rouges. Appelé communément « marc », ceux-ci sont traditionnellement distillés par le bouilleur de cru. Cet alcool est ensuite affiné pendant au moins 15 ans avant d’être mis en bouteille. Comme tous les grands alcools le temps d’élevage est plus important que le millésime lui même, c’est pourquoi nous indiquons la date de mise en bouteille sur chaque flacon.

Domaine Guillot Broux