Liqueur de Poire William – Distillerie Fisselier

Si la Liquoristerie FISSELIER fête cette année ses 52 ans, elle trouve ses racines dans la première moitié du 20^ème siècle, en 1930. C’est en effet cette année que le grand-père d’Emmanuel FISSELIER, ouvre son épicerie fine place de la Mairie à Rennes  : Aux Frères Provençaux.

En mars 1968, Jacques FISSELIER, inspiré par son père, installe la liquoristerie à Rennes rue Lavoisier. Au fil des ans, il multiplie les parfums et les expériences pour rapidement devenir une institution dans le monde des liqueurs et des crèmes. Aux liqueurs vont bientôt s’ajouter les spiritueux, comme le Pastis Breton ou encore le Whisky Breton, et les apéritifs bretons, tels que l’Apéritif BZH (créé en 1973) et le Chouchen.