IGP Méditérannée 2022 – Insolence rouge – Estandon

TERROIR

Insolence est classée en Indication Géographique Protégée Méditerranée.
L’IGP Méditerranée, spécialisée dans le rosé, est composée d’une mosaïque de territoires ensoleillées par le climat méditerranéen. Elle est aussi portée par l’envie des femmes et des hommes vignerons, de proposer des vins qui expriment toute la créativité et l’esprit libre méridional.

VINIFICATION

Vendange nocturne. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Vinification traditionnelle en cuve inox, sous contrôle des températures.

RESPONSABLE TECHNIQUE DU VIGNOBLE

Stephan Reinig

MAITRE DE CHAI

Catherine Huguenin

CÉPAGES
Grenache, Syrah.

DÉGUSTATION

Fruité et gourmand
La robe est étincelante et la couleur d’un rose très pâle. Le nez est fringant, il développe des parfums de fruits à chair jaune comme la pêche, l’abricot mais également des notes acidulées et d’agrumes (pamplemousse rose). La bouche est ronde et franche, elle restitue ces parfums fruités et acidulés du nez de fort belle manière le tout étant rehaussé par une pointe de vivacité qui lui donne du dynamisme.
SERVICE

A déguster très frais entre 6 et 8°C

ACCORDS METS-VINS

Estandon Insolence se déguste à l’apéritif ou pour accompagner, avec modération, tous les moments de convivialité.

AVIS ET RÉCOMPENSES

“Selon la date de mise en bouteille et celle de réception des médailles, nos produits portent ou non les signes associés à ces récompenses.”
Concours foire de Brignoles 2023 Or