Bourgogne 2018 – Pinot Noir – Les vignerons de la colline éternelle

Cépage : Pinot Noir

Contenance : 37.5 cl (demi bouteille), 75 cl (bouteille), 1.5 cl (magnum)

Vinification : 20% élevé en fûts de chêne

Sol : Argilo – calcaire

Œil : Couleur Grenat, violet

Nez : Expressif dès le premier nez avec des notes caramélisées. Il nous emmène par la suite sur des petits fruits rouges. Ensemble floral

Bouche : Riche et structuré, bouche sur des arômes de fruits rouges mêlés à des arômes d’épices, de cacao et de kirsch

Garde : à boire dans les 5 à 7 ans.

Accords mets et vins : Servi entre 14 et 15°C, il accompagnera à la perfection vos viandes rouges, vos gibiers, vos plats en sauce ainsi que du chocolat noir

Bon à savoir : Sur le vignoble du Vézelien la production des vins rouges reste marginale, puisqu’elle ne représente que 15% de la production totale. Ils sont issus des terres dans lesquelles l’expression du Pinot Noir est la plus intense

Vignerons de la colline éternelle