Bourgogne 2019 – Pinot Noir – Domaine Prunier-Bonheur

Héritier d’une longue tradition familiale, Pascal PRUNIER a créé sa propre exploitation en 1983 sur une superficie initiale de 3 ha. En 1999 il épouse Christine BONHEUR. L’association des deux noms sonnant agréablement à l’oreille, le domaine suit le mouvement ! Maintenu volontairement à taille humaine, le domaine perpétue la tradition de l’accueil et des dégustations traditionnelles en ayant la possibilité de vous accueillir dans son caveau en pierres.

Son rubis vif garde le juste milieu, ni trop clair, ni trop sombre.
Cet équilibre se poursuit au bouquet, riche en petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et en arômes floraux (pivoine). En bouche encore, d’un style fin et souple dès l’attaque, mesuré, charnu et très agréable.