Bière de Coudreceau – La Baz – O’Baz – 33cl – Irish Red Ale

La brasserie la Baz est installée à Coudreceau depuis juillet 2019. Toutes les bières sont crées, testées puis produites sur place, en plusieurs étapes : brassage, fermentation, conditionnement, étiquetage.

La production est de 400 litres par semaines (environ 700 bouteilles).

Pour le moment, les bières sont brassées à partir :

• • D’orges et et de blés AB cultivés en France et maltés en Belgique
  • Bientôt : d’orges AB cultivées en Normandie, maltées à Normandie Malt.
  • De houblons AB de Mayenne (GAEC Le Petit Nuillé), houblons AB de Belgique, houblons conventionnel d’Alsace (si houblon non disponible en AB dans l’UE).
  • Levures Fermentis
  • Eau (du réseau)
  • Sucre de canne bio et épices bio ( fournisseur : Affinité bio Nogent-le-Rotrou)