Savennières 2019 – Clos le Grand Beaupréau – Domaine Ogereau

Terroir :
Au sommet de la butte d’Epiré. Schistes gréseux et sables éoliens.

Vinification :
Pressurage délicat en grappes entières
Fermentation alcoolique en fûts de 400 et 500 litres
Elevage 18 mois sur lies en fûts 400 et 500 litres

Dégustation :
Nez de fruits blancs frais, de pomme, de verveine et de tilleul. En bouche, une belle tension avec beaucoup de race et de minéralité terminant sur une finale salivante. Vin de gastronomie accompagnant les poissons, viandes blanches et fromages.

Source : Bouquet de Loire