Page 24 – Réserve Hildegarde Blonde – Bière Française

La Page 24 Réserve Hildegarde Blonde est une bière de garde artisanale brassée par la jeune Brasserie Saint Germain, dans le Pas-de-Calais. Produite depuis 2005, elle a très rapidement connue un succès d’ampleur et à peine un an après sa sortie, elle a été médaillée d’Or au Concours Général Agricole 2006 du Salon de l’Agriculture de Paris. Cela se reproduira d’ailleurs en 2007 et 2008 (bronzes), en 2009 (Or), et en 2011 (Argent) dans la catégorie blonde de haute fermentation !

Autant de preuves qui démontrent les grandes qualités de cette bière artisanale et le travail sans relâche mené par deux brasseurs passionnés par leur métier que sont les maitres-brasseurs des bières Pages 24 ! Pour sa fabrication, la brasserie utilise des houblons des Flandres et des orges maltés dans la région, ce qui lui a valu d’être certifiée du label « Saveur en’Or » qui garantie et valorise l’origine régionale des matières premières utilisées et des produits finis.

La Page 24 Réserve Hildegarde blonde offre une jolie robe jaune légèrement troublée et un nez de houblon aromatique fleuri et très agréable.

Les houblons délivrent leurs saveurs fruitées tandis que la rondeur des malts enrobent l’ensemble. L’amertume apparait ensuite et s’installe en bouche. Bière de garde, assez forte, elle accompagnera vos apéritifs et s’invitera à votre table autour de plats régionaux.

Source : Interdrinks