Irancy Paradis 2017 – Domaine Simmonet Febvre

• Situation

  Le vignoble d’Irancy est situé dans un amphithéatre qui le protège des vents du nord et lui offre une exposition au sud/sud-ouest.

• Dégustation et accords mets-vins

  L’Irancy “Paradis” 2017, aux reflets violets intenses, est parfumé de fruits rouges et de fruits des bois. Les Tanins présents lui offrent une belle puissance en bouche avec une belle longueur. Nous notons un bel équilibre mêlant rondeur et fermeté.
  On le dégustera volontiers tout au long du repas avec les entrées, les charcuteries, les viandes rouges, les petits gibiers ou sur les fromages.

Domaine Simmonet Febvre