Crozes-Hermitage 2020 – Rouge Certitude – F. Villard

Vinifié en grappes entières, élevé longuement en fûts de cinq à six ans d’âge pour obtenir une oxydation ménagée : tel est le savoir-faire mis en oeuvre pour obtenir ce vin gourmand et harmonieux, au nez puissant de crème de cassis et à la bouche dense et voluptueuse, aux saveurs de mûre. Ce superbe crozes méritera cependant une courte garde afin de dérider quelque peu ses tanins de jeunesse.

Guide Hachette