Beaune 1er cru 2017 – Blanc Monopole – Beaune du château – Bouchard père et fils

Cette cuvée de la maison Bouchard Père et Fils, qui existe aussi en rouge, est présentée tous les ans depuis 1907. Elle assemble 5 parcelles classées en Premier Cru autour de Beaune, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires : Aigrots, Sizies, Sur les Grèves, Teurons et Tuvilains.

Cela représente au total 10 hectares mais chaque parcelle est vinifiée séparément, pour respecter l’expression des différents terroirs. Une seule constante : l’élevage se déroule en fûts de chêne pendant 8 à 12 mois, avec environ 15% de bois neuf.

Ce Beaune du Château est un blanc où vous trouverez des agrumes, des fruits secs, beaucoup de fraîcheur, de l’élégance et l’esprit des terroirs Premiers Crus de Beaune. A garder quelques années et à servir sur de la charcuterie fine.

Le Figaro