Vin de France 2019 – Nobis “Syrah” – Le temps des copains

VINIFICATION ET ÉLEVAGE:

Agriculture Biologique – pratique de la Biodynamie.

Récolte 100 % manuelle.

Cuvaison: 10 jours, vendange éraflée.

Pressurage pneumatique.

Fermentation 100 % en levures indigènes.

Elevage en cuve inox pendant 10 mois.

Pas de collage, pas de filtration.

SO2 total: 45 mg/L
SO2 libre: 16 mg/L

Cuvée vinifiée pour être sur le fruit.
Un vrai vin de copains à savourer à l’apéro, sur des grillades, en famille ou pas… L’essentiel étant de prendre du plaisir et de profiter du moment présent…
Vin sans chichi ni tralala ; débouchez, buvez !

Domaine de l’Ecu