Vin de France – Rien à cirer – Pinot Noir, Gewurztraminer – Anne de Joyeuse

Anne de Joyeuse mise également sur un travail parcellaire pointu pour créer des cuvées éphémères sous l’étiquette Rien à Cirer. « Le travail de notre équipe en charge du vignoble a permis de détecter des parcelles exceptionnelles. En 2021, c’était le cas d’une vigne de chenin : on l’a isolée, vinifiée séparément avec des levures indigènes, sans ajouter de sulfites ».

Rien à Cirer l’assume : elle casse les codes. Pour preuve, cet assemblage de pinot noir et de gewurztraminer, un vin rond, gourmand et inattendu, à boire un peu frais lors d’un apéritif estival.