Irouléguy 2021 – Blanc Elgarrekin – Caves d’Irouléguy

Cuvée signature des 70 ans de La Cave d’Irouleguy
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La Cave d’Irouleguy fête cette année les 70 ans de sa création (1952). À cette occasion, ses vigneron·ne·s coopérateur·rice·s vous proposent une cuvée exceptionnelle avec la volonté de se réapproprier le Petit courbu, cépage marginalisé à tort dans le passé bien que offrant des vins surprenants.

• Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage grappes entières
• Elevage : Dans un oeuf pendant 3 mois.