La burette rouge
La burette rouge de Timothée Delalle sur les premières côtes de Luynes et de Fondettes en Touraine à la sortie ouest de Tours.
Implantées sur les premières côtes qui dominent la Loire, les vignes du domaine sont situées sur deux communes dont les caractéristiques géologiques sont différentes et complémentaires.
Les sols sont travaillés pour obliger les racines à s’ancrer dans la roche et puiser au mieux les éléments qui donneront au vin toute sa complexité. La moyenne d’âge des vignes du domaine est de 40 ans.
Le domaine est en cours de conversion à l’Agriculture Biologique.
Issu d’un assemblage de gamay et cabernet franc du domaine sur différents terroirs, le vin présente de jolis arômes de fruits rouges et de baies acidulées.
Le vin parfait pour un apéro entre amis.
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